| Abstract
| - La gastronomie est un domaine spécialisé particulier, qui appartientà la fois à des communautés d’usage professionnelles et au grand public ; cetteambiguïté de fond se reflète dans les discours, influencés par les modes passagères et par un dynamisme sensible au changement néologique. Il s’agit d’undomaine dans lequel la notion de discours expert se fait de plus en plus floue,et où la légitimation à la création néologique semble devenir de plus en plusl’apanage des communautés de discours en ligne. Notre analyse va se concentrer sur les apports des internautes dans le processus de création de nouveauxtermes gastronomiques en italien, anglais et français, à travers l’exemple dusite du journaliste et bloggeur Josh Friedland et de son dictionnaire gastronomique Eatymology.
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